мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Стифадо из кролика с запеченным картофелем

Стифадо из кролика с запеченным картофелем



Приготовил:  
24.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Стифадо — национальное горячее блюдо греческой кухни. Это тушенное в вине, специях и травах мясо. По классическому рецепту его готовят с луком-шалот, но можно взять и репчатый, только маленький.

Описание приготовления:

Вы удивитесь, но вкус горяченького мяса с картошкой будет очень вам знаком и сразу придётся по душе. Что может быть лучше? Поэтому предлагаю вам прочитать о том, как приготовить стифадо из кролика с запеченным картофелем. И блюдо на самом деле довольно простое, особенно, когда вам в помощь приходит мультиварка.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кролик
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Вино белое сухое — 70 Миллилитров
  • Ножки кролика — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 2 Штуки
  • Картофель молодой — 10 Штук (маленький)
  • Кардамон — 2 Штуки
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Тимьян — 1 Штука (веточка)
  • Розмарин — 1 Штука (веточка)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Корица — 1 Штука (палочка)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Стифадо из кролика с запеченным картофелем"

Стифадо из кролика с запеченным картофелем - фото шаг 1
Кролика промойте и обсушите. Лук почистите и крупно нарежьте. Картофель промойте, сделайте на нём надрезы с одной стороны.
Стифадо из кролика с запеченным картофелем - фото шаг 2
Ножки обжарьте в масле в мультиварке в течение 3-х минут с каждой стороны.
Стифадо из кролика с запеченным картофелем - фото шаг 3
Добавьте к мясу лук, все специи и соль. Обжаривайте мясо ещё 3 минуты.
Стифадо из кролика с запеченным картофелем - фото шаг 4
Влейте в чашу мультиварки вино, добавьте картофель. Поставьте режим "Жарка" ещё на 5 минут.
Стифадо из кролика с запеченным картофелем - фото шаг 5
Поставьте режим "Тушение" на 50 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стифадо из кролика с запеченным картофелем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Стифадо из кролика с запеченным картофелем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
варенье из роз рецепт

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рулетики из свинины