Рагу из кролика с картофелем
Кролик в казане тушеный с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простое, но в тоже время невероятно вкусное блюдо для всей семьи. Кролик получается нежнейший и просто тает во рту. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить кролика в казане тушеного с картошкой по этому рецепту и побалуйте себя и своих близких питательным и вкусным обедом или ужином. Ингредиенты простейшие и справятся даже начинающие кулинары. Для приготовления этого блюда можно взять любые части кролика. Тушку лучше всего выбирать молодую, мясо у такого кролика мягче и нежнее. По-домашнему простой и сытный рецепт, а получается — пальчики оближешь!Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1 кг (любые части)
- Картофель 1,5 кг
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Аджика 1 ч. ложка
- Вода 2 стакана (по факту)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
163 ккал
Калорийность
0 г
Белки
14 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Кролик в казане тушеный с картошкой"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Кролика разрежьте на порционные кусочки, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Переложите мясо в глубокую миску, добавьте сок лимона, горчицу, аджику, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте кролика мариноваться на два часа.
Затем обжарьте в сковороде с двух сторон до румяной корочки.
В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь. Когда овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту и готовьте ещё пару минут.
Переложите обжаренного кролика в казан или в любую другую подходящую посуду с толстым дном.
Добавьте нарезанный крупными ломтиками картофель и обжаренные овощи с томатной пастой. Картофеля можете взять больше или меньше, ориентируйтесь на количество едоков.
Налейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо с овощами, добавьте лавровый лист, давленный чеснок и соль по вкусу. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне около 40-45 минут.
Кролик в казане тушёный с картошкой готов. Разложите по тарелкам, посыпьте щедро свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кролик в казане тушеный с картошкой
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов