Стейки промойте, обсушите, выложите в форму. Разогрейте духовку до 180 градусов. На рыбку насыпьте орегано, перец, немного соли и другие приправы по вкусу.
Масло, уксус и сахар смешайте, залейте этим соусом рыбку.
Отправьте форму в духовку, запекайте стейки минут 15-20. Если любите золотистую корочку, включите верхний гриль на 2 минуты.
Перед подачей соедините рыбу в тарелке с гарниром и полейте соусом. Приятного аппетита!