Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк трески на гриле

Стейк трески на гриле

02.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Удивительное блюдо, которое не сможет оставить равнодушными гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить стейк трески на гриле в домашних условиях. Будет вкусно, обещаю!

Описание приготовления:

Стейк из трески получается ароматным и сочным, а благодаря уникальному гарниру, который прекрасно подчеркивает вкус рыбы, блюдо получается еще более пикантным. Лимон придает рыбе кислинку, которая отлично оттеняет вкус трески. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо дома и не сомневайтесь, ваши гости и домочадцы будут довольны.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Стейк трески 4 штуки
Морская соль По вкусу
Свежемолотый черный перец По вкусу
Панчетта 8 штук
Лимон 2 штуки
Картофель 500 грамм
Замороженный горошек 300 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Красный перец чили 1 штука
Свежая мята 1 пучок
Оливковое масло 3 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

135 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк трески на гриле"

Стейки трески необходимо заправить солью, перцем и поместить на противень, который предварительно смазываем маслом. Поверх трески кладем по кусочку панчетты.

Лимон разрезаем на четыре части и помещаем рядом с рыбой мякотью к низу. Обжариваем рыбку на гриле минут 5, аккуратно переворачивая вместе с беконом.

Картофель очищаем и промываем. В кастрюлю набираем воду и добавляем картофель, соль, доводим до кипения. Тем временем горох необходимо отварить и перебить в блендере или размять вилкой.

Отваренный картофель смешиваем со сливочным маслом, молоком, солью, перцем и переминаем в пюре. Добавляем в пюре горох и перец чили.

Как только стейки приготовятся, подавать их можно с пюре и салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стейк трески на гриле