Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк рибай на сковороде

Стейк рибай на сковороде

Приготовил : Vikulia

24.12.2013
Время приготовления: 25 мин

Стейк рибай на сковороде готовится в считанные минуты. Для его приготовления понадобится только специи и масло. А добавив немного вина, можно будет приготовить и соус. Подается стейк рибай с овощами.

Описание приготовления:

Стейк рибай на сковороде жарится быстро и просто. Главное - не прокалывать его и не снижать температуру. Помимо соли и перца, можно натереть стейк и другими специями, которые вы чаще всего используете для говядины. Проявите фантазию! Пряитного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 1-2 Ст. ложек
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Вино белое сухое 1/4 Стакана (для соуса)
Стейк рибай 300 Грамм (2 кусочка)

Количество порций 2

Как приготовить "Стейк рибай на сковороде"

1. Стейки перед жаркой должны достичь комнатной температуры.

2. Толстостенную сковороду поставьте на средне-быстрый огонь, выложите в нее сливочное и растительное масло. Прогрейте.

3. Стейк рибай посолите и поперчите с обеих сторон.

4. Жарьте стейк по 3-5 минут с каждой стороны на средне-высоком огне. Не прокалывайте!

5. Готовые стейки выложите отдохнуть на минут 5. А в это время добавьте вина в сковороду, понизьте огонь до медленного и перемешайте. Соус будет готов, когда загустеет (5-8 минут).