мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Стейк без рук



Приготовил:  
31.05.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и праздничный ужин.

Описание приготовления:

Электрический гриль хорош тем, что с его помощью можно приготовить изумительные стейки, не приложив особенно великих усилий. Например, с помощью гриля вы можете приготовить сразу несколько видов стейка с различной степенью прожарки. Обязательно приготовить соусы к стейку: чимичурри и сливочно-горчичный, именно они делаю стейки очень вкусными и придают им новые нотки вкуса. Жир, который стекает в специальный контейнер гриля во время приготовления стейков, можно использовать в других блюдах.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Зелень / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейки говяжьи — 3-4 Штук
  • Оливковое масло — 1/2 Стакана
  • Петрушка измельченная — 1 Стакан
  • Кинза измельченная — 1 Стакан
  • Репчатый лук — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сок лайма — 3 Ст. ложки
  • Красный винный уксус — 2 Ст. ложки
  • Перец чили — 1 Штука
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Сливки 30% — 1/2 Стакана
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Сладкая горчица с зернами — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Стейк без рук"

Стейк без рук - фото шаг 1
1. Для начала поставьте разогреваться гриль. Стейки (если они все примерно одинаковой толщины, то запекать их можно все вместе) промокните бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте на гриль. Выставьте необходимую вам степень прожарки и оставьте стейки запекаться.
Стейк без рук - фото шаг 2
2. Тем временем приготовьте чимичурри: петрушку и кинзу хорошо измельчите, добавьте к ним измельченный лук, оливковое масло, чеснок, сок лайма, винный уксус, перец чили, соль и перец. Измельчите с помощью блендера.
Стейк без рук - фото шаг 3
3. Приготовьте сливочно-горчичный соус: сливки смешайте с горчицей и сливочным маслом, отправьте их растопиться на большом огне, после чего уменьшите огонь и варите примерно 5 минут.
Стейк без рук - фото шаг 4
4. Готовые стейки подавайте с соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стейк без рук:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Стейк без рук"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
вишня вяленая

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
что можно приготовить из кабачков в мультиварке