Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Сырно-сливочная паста с морепродуктами

Сырно-сливочная паста с морепродуктами

AlenaPrika

11.01.2024
Время приготовления: 25 мин

Любимое блюдо можно приготовить и на своей кухне, например — пасту с морепродуктами. Добавьте в нее сливки и сыр — тогда от пасты невозможно будет оторваться! Готовьте ее с детьми, родными, друзьями.

Описание приготовления:

Пасту с сыром и сливками подают только в горячем виде, так как в холодном она слипается и ее невозможно порционно разделить. Сыр используйте по своему вкусу, равно как и вид пасты: спагетти, лингвини, тальятелле или вермишель.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Состав / Ингредиенты:

Морепродукты 200 грамм (ассорти)
Чеснок 1 зубчик
Сыр твердый 70 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Сливки 150 мл (10-20% жирности)
Паста 200 грамм
Соль 3 щепотки
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 2

Калорийность

169 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырно-сливочная паста с морепродуктами"

Сырно-сливочная паста с морепродуктами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно использовать любого сорта, а сливки лучше выбирать 10-20%. Очистите лук и зубчик чеснока от кожуры.

Сырно-сливочная паста с морепродуктами - фото шаг 2

Прогрейте в кастрюле или ковше воду до кипения, всыпьте в нее щепотку соли и выложите пасту любого вида. Отварите примерно 10 минут и выключите нагрев. Оставьте пока пасту в бульоне, чтобы она не слиплась.

Сырно-сливочная паста с морепродуктами - фото шаг 3

Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок спрессуйте, используя специальный гаджет. Поджарьте обе нарезки в течение 3-4 минут в растопленном сливочном масле.

Сырно-сливочная паста с морепродуктами - фото шаг 4

Добавьте к луку размороженные морепродукты и поджарьте 2-3 минуты, они выделят жидкость.

Сырно-сливочная паста с морепродуктами - фото шаг 5

Влейте сливки, всыпьте соль и проварите все 1-2 минуты. В этот момент можно добавить и другие специи, пряности по вкусу. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками и добавьте половину натертой массы в соус.