Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот

Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот

Приготовил : Антон Сорока

30.01.2018
Время приготовления: 25 мин

Идеальное сочетание продуктов для обеда или ужина. Сделать блюдо можно в любое время года, независимо от сезона. Записывайте рецепт, как приготовить спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот.

Описание приготовления:

На все про все у вас уйдет около 20 минут. Во время варки спагетти вы можете обжарить томаты с беконом и отварить яйцо. Есть специальная методика приготовления яйца-пашот. Если такая методика для вас слишком сложная, разбейте яйцо на шумовку и опустите ее в кипящую воду. Как только увидели, что белок схватился, доставайте яйцо и выкладывайте сразу на блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Бекон / Макароны / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Состав / Ингредиенты:

Томаты 7 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Бекон 6 Ломтиков
Яйца 4 Штуки
Базилик 3-4 Штук
Спагетти 340 Грамм
Пармезан 50 Грамм
Уксус 2 Ст. ложки
Соль, молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот"

Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот - фото шаг 1

1. Отварите в подсоленной воде спагетти. Нарежьте бекон небольшими кубиками. Выложите его на разогретую поверхность, обжарьте до образования золотистой корочки.

Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот - фото шаг 2

2. Уберите бекон со сковороды, добавьте измельченный чеснок, обжаривайте 30 секунд, затем выложите нарезанные дольками томаты. Обжаривайте овощи до мягкости и удалите сковороду с огня.

Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот - фото шаг 3

3. В сотейник налейте 3,5 литра воды, добавьте 2 столовые ложки соли и уксус, после появления мелких пузырьков разбейте в тарелку 1 яйцо, аккуратно опустите яйцо в воду, повторите аналогичные дейтсвия с оставшимися. Деревянной ложкой закрутите водоворот, спустя 2 минуты достаньте яйца по одному.

Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот - фото шаг 4

4. Верните сковороду с томатами на огонь, добавьте бекон и выложите щипцами спагетти. Добавьте измельченный на терке сыр, листья базилика, соль, перец, перемешайте. Если спагетти слишком сухие, влейте 1 стакан жидкости, в которой варили их.