Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста с беконом и томатным соусом

Паста с беконом и томатным соусом

Приготовил : Саша Кружко

16.12.2010
Время приготовления: 30 мин

Бекон и томат отлично сочетаются в этом блюде. Получается просто невероятный фейерверк аромата и вкуса. И главное – на все уйдет не более получаса.

Описание приготовления:

Если любите макароны – этот рецепт для вас. Порежьте все ингредиенты – бекон, лук, сельдерей, чеснок и помидоры без кожицы и семян. Обжарьте на сильном огне бекон, лук и сельдерей в течение 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте чеснок, а через минуту помидоры и специи. Жарьте, помешивая, в течение 10 минут. Получившийся соус смешайте с отваренными макаронами и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Бекон 120 грамм
Макароны 450 грамм
Томаты 900 грамм
Лук 1 штука
Черешок сельдерея 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Итальянская приправа 1 ч. ложка
Красный перец 0,25 ч. ложки
Соль 0,25 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с беконом и томатным соусом"

Паста с беконом и томатным соусом - фото шаг 1

Нарежьте бекон кубиками.

Паста с беконом и томатным соусом - фото шаг 2

Также порежьте лук, сельдерей и чеснок.

Паста с беконом и томатным соусом - фото шаг 3

Бланшируйте помидоры в кипящей воде, затем поместите их в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте их небольшими кусочками, удалив семена.

Паста с беконом и томатным соусом - фото шаг 4

Обжарьте на сильном огне бекон, лук и сельдерей в течение 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте чеснок, а через минуту помидоры и специи. Жарьте, помешивая, в течение 10 минут.