Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с яйцом

Паста с яйцом

Приготовил : Алексей Марчук

02.11.2016
Время приготовления: 40 мин

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пасты с соусом бешамель и яйцом-пашот. Блюдо вегетарианское, т.к. я не использую здесь ничего мясного. Только макароны, соус и яйца. Попробуйте!

Описание приготовления:

Делюсь своим собственным рецептом, как приготовить пасту с яйцом. Блюдо состоит из трех основных ингредиентов, которые можно готовить параллельно: макарон, яиц-пашот и соуса бешамель. Таким же образом подаем блюдо к столу, красиво выкладываем яйца-пашот на сваренный макароны, а сверху поливаем ароматным соусом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Макароны / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 Миллилитров
Сыр твердый 100 Грамм
Мука 50 Грамм
Макароны 300 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйца 3 Штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

234 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с яйцом"

В кипящей подсоленной воде отварите макароны до готовности.

Приготовим соус. Растопите сливочное масло в сотейнике, засыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко, помешивая. Также добавьте в загустевший соус тертый сыр.

Отварим яйца-пашот. Доводим воду в кастрюле примерно до 70 градусов. Аккуратно крутим ложкой воду в кастрюле, чтобы получилась воронка. Вбиваем яйцо в воронку и варим 3 минуты. Таким же образом отвариваем остальные яйца.