Итальянские кальцоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Широко известно, что итальянская кухня славится своими спагетти и разнообразием различных пицц. "Кальцоне" называют особый вид закрытой итальянской пиццы. А вот и рецепт – специально для вас!
Описание приготовления:
Пицца — настолько обыденное блюдо в Италии, что его готовят на каждому углу: и в изысканном ресторане, и в обычной забегаловке. И еще вопрос, где на самом деле вкуснее. Иногда кажется, что это единственное иностранное блюдо, которое успело укорениться практически в каждой стране мира. Но если вы считаете, что смогли перепробовать практически все виды и вариации, спешим вас порадовать — есть еще один рецепт! Кальцоне! Если вы еще такую пиццу никогда не пробовали, самое время приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Тесто дрожжевое 700 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Моцарелла 200 грамм
- Рикотта 2-3 ст. ложек
- Колбаса 500 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Красный перец молотый 1/4 ч. ложки
- Итальянские приправы 1/2 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Итальянские кальцоне"
1. Сформируйте из теста небольшие шарики, поместите их на противень, накройте полотенцем и отставьте на полчаса в теплое место увеличиться в размере.
2. В отдельной емкости смешайте тертую моцареллу, пармезан, рикотту, 2 яйца, соль и перец.
3. Обжарьте лук и колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Приправьте итальянскими специями и красным перцем.
4. Раскатайте шарик теста в тонкий лист. Поместите сырную начинку в центр теста, затем сверху положите колбасу.
5. Закройте начинку тестом, формируя пирожок. Поместите кальцоне на противень и смажьте взбитым яйцом.
6. Выпекайте булочки в течение 10 минут.
Оценить рецепт Итальянские кальцоне
5.0
2
Похожие рецепты:
Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой
Кальцоне с овощами
Кальцоне с ветчиной
Кальцоне с сыром
Луковые кальцоне с ветчиной
Пицца кальцоне с курицей
Настоящая итальянская пицца
Пицца на сырном тесте
Итальянский хлеб фокачча
Мини пицца
Пицца с базиликом и моцареллой
Фокачча с томатами черри, укропом и сыром маасдам
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ