Томатно-мясной соус
Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Томатный соус / Соус томатный
Соус томатный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт приготовления томатного соуса в домашних условиях. Итальянская кухня. На приготовление томатного соуса по этому рецепту вы потратите полчаса. Хранить же такой соус можно 2 недели.
Описание приготовления:
Готовый горячий томатный соус можно подавать сразу к блюду или хранить в банке в течение двух недель.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры консервированные 780 грамм (большая банка или две маленькие)
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Морковь 1 штука (небольшая)
- Луковица 1 штука (большая)
- Чеснок 2 зубчика
- Красный перец хлопья 1/8 ч. ложки
- Орегано 1/4 ч. ложки
- Базилик свежий 4-5 штук
Количество порций
5
Как приготовить "Соус томатный"
1. Луковицу почистите и нарежьте кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук, помешивая, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте почищенную и измельченную морковь. Жарьте еще минут 5, помешивая.
3. Всыпьте в сковороду почищенный и измельченный чеснок. Жарьте еще в течение минуты.
4. Затем в сковороду выложите консервированные помидоры с соком. Если они - целые, предварительно измельчите. Добавьте в сковороду.
5. Добавьте также специи, измельченный базилик, перемешайте. Доведите до кипения. Затем тушите под закрытой крышкой в течение 20 минут.
6. Соус получится ароматным и густым.
7. Перелейте томатный соус в блендер и взбейте. Хотя иногда мне нравится соус с кусочками помидоров. Тут уж на любителя. Томатный соус готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус томатный
4.5
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов