Соус томатный



Обновлен :  
25.06.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт приготовления томатного соуса в домашних условиях. Итальянская кухня. На приготовление томатного соуса по этому рецепту вы потратите полчаса. Хранить же такой соус можно 2 недели.

Описание приготовления:

Готовый горячий томатный соус можно подавать сразу к блюду или хранить в банке в течение двух недель.


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Томатный соус
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Помидоры консервированные  — 780 Грамм (большая банка или две маленькие)
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Морковь  — 1 Штука (небольшая)
  • Луковица  — 1 Штука (большая)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Красный перец (хлопья)  — 1/8 Чайных ложки
  • Орегано  — 1/4 Чайных ложки
  • Базилик свежий, листики  — 4-5 Штук

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Соус томатный"

Соус томатный - фото шаг 1
1. Луковицу почистите и нарежьте кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук, помешивая, пока он не станет прозрачным.
Соус томатный - фото шаг 2
2. Добавьте почищенную и измельченную морковь. Жарьте еще минут 5, помешивая.
Соус томатный - фото шаг 3
3. Всыпьте в сковороду почищенный и измельченный чеснок. Жарьте еще в течение минуты.
Соус томатный - фото шаг 4
4. Затем в сковороду выложите консервированные помидоры с соком. Если они - целые, предварительно измельчите. Добавьте в сковороду.
Соус томатный - фото шаг 5
5. Добавьте также специи, измельченный базилик, перемешайте. Доведите до кипения. Затем тушите под закрытой крышкой в течение 20 минут.
Соус томатный - фото шаг 6
6. Соус получится ароматным и густым.
Соус томатный - фото шаг 7
7. Перелейте томатный соус в блендер и взбейте. Хотя иногда мне нравится соус с кусочками помидоров. Тут уж на любителя. Томатный соус готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус томатный:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 22
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
осетинские пироги рецепты

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
как приготовить крапивный суп