Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Грибной соус / Соус с грибами

Соус с грибами

Приготовил : Юлия Резник

01.07.2017
Время приготовления: 20 мин

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля.

Описание приготовления:

На этот раз я готовила грибной соус из шампиньонов к говяжьему стейку. На мой взгляд, это идеальное сочетание.
По этому рецепту можно готовить соус на основе других грибов, а сметану по желанию можно заменить жирными сливками, с ними соус станет не менее вкусным и нежным.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Грибной соус

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка или укроп 1-2 Ст. ложек (измельченные)
Мука 1 Ст. ложка
Вода или бульон 500 Миллилитров
Перец, соль По вкусу
Сметана 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

214 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус с грибами"

Грибы хорошо промойте, обсушите и нарежьте пластинками на растительном масле (1 ст. ложка) до золотистого цвета.

Луковицу очистите и измельчите, обжарьте лук до золотистости на оставшемся масле отдельно от грибов.

Соедините грибы и лук, добавьте муку и хорошо размешайте.

Теперь влейте воду или бульон, перемешайте, добавьте сметану, соль и перец. Уваривайте соус до консистенции, которая вам нужна.

Подавая соус к блюду, добавьте к нему измельченную зелень.

Оценить рецепт Соус с грибами

4.8 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Корейская морковка с сухариками
Бефстроганов из печени в мультиварке
Наливной пирог с рыбой
Вешенки жареные
Творожная запеканка с сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: