мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус "Песто" из кинзы



Приготовил:  
05.03.2018
Время приготовления: 13 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот популярный зеленый соус можно сделать из свежего базилика, петрушки, кинзы, шпината, щавеля и другой зелени. Сегодня расскажу об одной из вариаций, как приготовить соус «Песто» из кинзы.

Описание приготовления:

Поскольку зимой найти базилик не так уж и просто, а отказывать себе в освежающем соусе не охота, его с легкостью можно заменить другой зеленью. Этот соус не требует использования пармезана и чеснока. А вместо кедровых орешков используют миндаль, поскольку он усиливает естественный вкус кинзы.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Орехи / Миндаль / Кинза / Зелень
Блюдо: Соусы / Песто

Ингредиенты:

  • Кинза  — 2 Пучка
  • Миндаль — 0,5 Стакана
  • Красный лук — 0,5 Штуки
  • Хлопья чили  — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 1/4 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Соус "Песто" из кинзы"

Соус "Песто" из кинзы - фото шаг 1
1. Очистите миндаль от шелухи: отправьте его на 1 минуту в кипящую воду, затем откиньте на сито и с легкостью очистите кожуру. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте слегка на сковороде. Нарежьте мелко лук и кинзу. Выложите в чашу блендера миндаль, кинзу, лук, чили и соль.
Соус "Песто" из кинзы - фото шаг 2
2. Хорошенько взбейте все до образования единой массы.
Соус "Песто" из кинзы - фото шаг 3
3. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, постоянно взбивая соус.
Соус "Песто" из кинзы - фото шаг 4
4. Посмотрите на консистенцию готового соуса, если вас все устраивает, переложите его в тарелку и подавайте.

Оценить рецепт Соус "Песто" из кинзы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт торта дамские пальчики

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
рецепт простого пирога