Сезонные рецепты:
Соус из кинзы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасным дополнением ко многим блюдам является не только свежая кинза, но и соус кинзы. Свеженький соус из кинзы вкус многих блюд из мяса, рыбы и птицы более ярким.
Описание приготовления:
Знаю, что свежая кинза нравится не всем - у этой травы, которую иначе кличут кориандром, довольно специфический запах (который, впрочем, лично мне очень нравится). Однако проверено лично: когда к рыбе был подан соус из кинзы, то даже нелюбители кинзы с большим восторгом хвалили соус и спрашивали - а из чего он приготовлен? Из кинзы, дорогие, из вашей нелюбимой кинзы :РСостав / Ингредиенты:
- Кинза свежая (пучок) 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 4 щепотки
- Лук зеленый 1/2 штуки
- Перец острый 1 штука
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Соус из кинзы"
Подготовим все ингредиенты - зелень помоем, чеснок почистим.
Кинзу и зеленый лук крупно рубим, чеснок можно вообще не измельчать.
Зеленый перец очищаем от семян и мембран, крупно нарезаем.
Складываем зелень, чеснок и перец в чашу блендера, измельчаем до однородности.
Однородную массу присыпаем солью и сахаром, перемешиваем.
Соус из кинзы готов. Подавать холодным к блюдам из мяса, рыбы или птицы.
Оценить рецепт Соус из кинзы
3.9
31
Редакция рекомендует:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов