Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Томатный соус / Грузинский соус "Сацебели"

Грузинский соус "Сацебели"

Приготовил : Арутюнова Кристина

04.09.2017
Время приготовления: 20 мин

Любите кавказскую кухню? Тогда вам сюда! Сегодня расскажу, как приготовить грузинский соус "Сацебели" на томатной основе. Соус подойдет для мяса, к шашлыку :) Приступим к приготовлению!

Описание приготовления:

Приготовление этого истинного кавказского соуса не занимает много времени. Такой соус прекрасно подчеркивает вкус жареного мяса, особенно шашлыка. Аромат стоит невероятный. Благодаря тому, что все сделано в ступке, сохраняется вкус и аромат. Попробуйте приготовить соус дома, вы будете в восторге.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок / Зелень

Блюдо: Соусы / К мясу / Томатный соус

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Томатная паста 200 Грамм (густая)
Вода 150 Миллилитров
Кинза 1 Пучок
Чеснок 2-3 Зубчиков
Аджика 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Хмели-сунели 1 Чайная ложка
Виноградный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грузинский соус "Сацебели""

Приготовление соуса сацебели начинаем с того, что промываем кинзу и мелко рубим ножом. Можно сделать это при помощи блендера. Теперь смешиваем кинзу с рубленым чесноком, который также можно пропустить через чеснокодавку. Туда же добавляем хмели-сунели, уксус, перец и аджику.

Тщательно все взбиваем в блендере до однородности. Теперь добавляем томатную пасту и все хорошенечко перемешиваем. Густоту регулируем при помощи воды, которую вливаем постепенно.

Готовый соус можно перелить в баночку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грузинский соус "Сацебели"