Сезонные рецепты:
Кетчуп из желтых помидоров на зиму
Соус из желтых помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом соуса из желтых помидоров на зиму. Он получается на вкус очень насыщенным, слегка сладковатым, с чесночной ноткой.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из желтых помидоров на зиму. Дополнительно в соус можно добавить сушеный или свежий орегано и розмарин, если любите. Такой соус потом можно использовать для приготовления пасты, лазаньи или овощного рагу. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры желтые 2 кг
- Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец душистый горошком 4-5 штук
- Сахар 2 ст. ложки
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Чеснок 2-4 зубчиков
Количество порций
8
Как приготовить "Соус из желтых помидоров на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, измельчите в мясорубке до состояния пюре. Следом измельчите репчатый лук.
Переложите лук и помидоры в кастрюлю. Доведите смесь до кипения и варите 15-20 минут.
Затем процедите через сито от шкурок и семян.
Снова перелейте соус в кастрюлю, добавьте соль и сахар, лавровый лист и черный перец. Варите около часа на среднем огне, постоянно помешивая.
В конце добавьте измельченный чеснок и лимонный сок. Проварите еще 5 минут.
Разлейте соус по чистым стерилизованным баночкам или бутылкам. Закрутите крышкой и уберите в темное прохладное место. Соус из желтых помидоров на зиму готов.
Оценить рецепт Соус из желтых помидоров на зиму
5.0
25
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов