Клюквенный релиш
Релиш из зеленых помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Релиш из зеленых помидоров - отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами.
Описание приготовления:
Соус - неотъемлемая часть любой трапезы. А домашний овощной соус обязательно добавит ярких оттенков любому блюду. Релиш из зеленых помидоров - чудесный и простой в приготовлении соус, который приятно удивит ваших гостей. Обязательно попробуйте его приготовить. К тому же, помидоры скоро закончатся и с грядки и теплиц придется убрать все овощи, в том числе, зеленые. Итак, как приготовить релиш из зеленых помидоров?Состав / Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 24 штук
- Красный перец с семенами разрезанный напополам 3 штуки
- Зеленый перец с семенами разрезанный напополам 3 штуки
- Репчатый лук 12 штук
- Семена сельдерея 3 ст. ложки
- Семена горчицы 3 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 5 стаканов
- Уксус сидра 2 стакана
Количество порций
20
Как приготовить "Релиш из зеленых помидоров"
1
В кухонном комбайне крупно нарезать помидоры, красный перец, зеленый перец и лук. Застелить большой дуршлаг марлей, поставить в раковину или в большую миску и вылить томатную смесь, дать стечь 1 час.
2
В большой, не алюминиевой кастрюле соединить томатную смесь, семена сельдерея, горчичное зерно, соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут, часто помешивая.
3
Простерилизуйте банки и крышки. Залейте горячий релиш в банки, накройте крышкой, закатайте. В кастрюле доведите до кипения воду, осторожно опустите банки в воду. Доведите воду до полного кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и кипятите 30 минут.
4
Достать банки из кастрюли и поставить на ткань или деревянную поверхность до остывания.
5
Релиш из зеленых помидоров готов!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Релиш из зеленых помидоров
3.7
20
Похожие рецепты:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов