Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соте / Соте из мидий

Соте из мидий

AlenaPrika

12.11.2020
Время приготовления: 15 мин

Сочное соте из мидий — идеальное блюдо для быстрого перекуса или легкого ужина. Оно понравится тем, кто придерживается белковой диеты, ведь в нем практически отсутствуют углеводы.

Описание приготовления:

Подавайте соте из мидий к столу горячим вместе с полученным овощным соусом. Особенно вкусно блюдо со свежей несладкой выпечкой, поджаренными тостами, сухариками и различными соусами. Если мидии варено-мороженые, то время их приготовления составит 2-4 минуты, в то время как свежие мидии готовят не менее 5-8 минут.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Горячие блюда / Соте

Состав / Ингредиенты:

Мидии 200 грамм
Помидор 2-3 штук
Лук репчатый 0,5 штуки
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 1

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соте из мидий"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите луковицу и зубчики чеснока от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или на сковороде с высокими бортиками растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезки. Обжарьте в течение 2-3 минут.

Промойте помидоры и перец, вырежьте из перца семена, а из томатов — зеленые сердцевинки. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Нарезка для соте должна быть крупной! Потушите примерно 5-7 минут на умеренном нагреве — томаты выделят сок.