Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с тунцом "Вкусняха"

Солянка с тунцом "Вкусняха"

Отзывы (9)

Дарья Вакулова

31.10.2017
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: "Мама, этот супчик — просто Вкусняха"!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как без хлопот и на скорую руку приготовить рыбную солянку с тунцом "Вкусняха". Пока отваривается рыба, вы приготовите поджарку. Для основного бульона выбирайте белую рыбу с малым количеством костей (например, пеленгас). Она хорошо сочетается с тунцом и только подчеркнет его вкус. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Консервированный тунец

Блюдо: Супы / Солянка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба белая 350 грамм (пеленгас, тушка)
Тунец консервированный 1 штука (филе в масле)
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Огурец соленый 250 грамм
Сок томатный 1/2 стакана
Лавровый лист 2 штуки
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Вода 2 литра
Лимон 1/3 штуки (для подачи)
Маслины 100 грамм (для подачи)
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Солянка с тунцом "Вкусняха""

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Лук и морковь вымойте и очистите. Выпотрошенную тушку рыбы промойте под прохладной водой.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 2

Рыбу нарежьте на порционные кусочки. Опустите рыбу в кипяток с лавровым листом, варите в течение 20 минут.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 3

Лук измельчите, морковь и огурцы нарежьте соломкой.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 4

Слейте масло с тунца и соедините его с растительным маслом (1 ст. л.) на сковороде, разогрейте. Обжарьте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте соленые огурцы, готовьте в течение 3 минут, периодически помешивая.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 5

Добавьте томатный сок, перемешайте, тушите в течение 5 минут.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 6

Добавьте филе тунца и 1/2 стакана бульона, перемешайте и готовьте в течение 2х минут.

Солянка с тунцом "Вкусняха" - фото шаг 7

Соедините с бульоном, добавьте измельченную зелень, посолите по вкусу. Накройте крышкой, снимите с огня, дайте настояться в течение нескольких минут. Подавайте солянку с тунцом с ломтиком лимона и нарезанными маслинами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка с тунцом "Вкусняха"