Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Соленый огурец / Солянка с солеными огурцами

Солянка с солеными огурцами



Приготовил :  
07.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и пикантный вкус солянки влюбляет в себя с первой ложки. Блюдо очень хорошо согревает и насыщает в холодные дни. Приготовить ее просто, главное выбрать продукты хорошего качества.

Описание приготовления:

Если вы действительно хотите оценить солянку по достоинству, то не добавляйте в нее картофель. Мясные деликатесы можно добавлять любые.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400 Грамм (можно на кости)
  • Колбаса  — 200 Грамм (варено-копченая)
  • Сосиски  — 150-200 Грамм
  • Бекон  — 150-200 Грамм (варено-копченый)
  • Огурцы соленые  — 7 Штук (маленькие)
  • Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Оливки черные  — 1 Банка
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Лимон  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Солянка с солеными огурцами"

Солянка с солеными огурцами - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 2
Говядину залейте водой и варите 1,5-2 часа под крышкой, накипь снимайте. Готовое мясо достаньте, нарежьте соломкой.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 3
Лук мелко нарежьте и обжарьте до полуготовности.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 4
Огурцы натрите на крупной терке.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 5
Добавьте огурцы к луку и обжарьте в течение 2-3 минут, после добавьте томатную пасту. Прогрейте 5-7 минут на малом огне.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 6
Мясные деликатесы нарежьте соломкой.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 7
Слегка обжарьте.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 8
В слабо кипящий бульон добавьте мясные деликатесы и варите 5-7 минут, следом огурцы с луком и томатной пастой, рассол по вкусу. Проварите еще 5-7 минут. В завершении добавьте лавровый лист, маслины. Дайте настояться 15-20 минут.
Солянка с солеными огурцами - фото шаг 9
Во время подачи добавьте в каждую тарелку кружок лимона, зелень и сметану. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка с солеными огурцами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Солянка с солеными огурцами"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?