Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с лечо

Солянка с лечо

Приготовил : Зоя Шунина

23.05.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянка — блюдо русской кухни, которое представляет собой густой, наваристый суп. Солянка бывает мясной, рыбной, грибной. Давайте сегодня приготовим сборную мясную солянку с добавлением лечо.

Описание приготовления:

Любителям лечо такая солянка непременно понравится. Болгарский перец придает ей свой вкус и пикантность. Готовится блюдо просто и быстро при наличии готового куриного бульона. Кстати, бульон может быть сварен из свинины, индейки или говядины. Набор колбасных изделий берите по вкусу и наличию.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Колбаса

Блюдо: Супы / Солянка

Состав / Ингредиенты:

Лимон 0,5 Штуки
Сосиски 2 Штуки
Маслины 10 Штук (без косточки)
Бульон куриный 1,2 Литра
Укроп 10 Грамм
Лечо 150 Грамм
Куриное бедро 300 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка (с горкой)
Колбаса полукопченая 150 Грамм
Колбаса сырокопченая 150 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Огурец соленый 1 Штука (крупный)
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

218 ккал

Калорийность

17 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка с лечо"

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки с лечо.

Из куриного бедра сварите бульон. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Добавьте мелко нарезанный или натертый на терке соленый огурец.

Выложите в сковороду томатную пасту.

Налейте 100 мл. куриного бульона и рафинированное подсолнечное масло. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом и томатной пастой 15-20 минут на среднем огне.