Сезонные рецепты:
Солянка на зиму с болгарским перцем
Солянка с лечо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка — блюдо русской кухни, которое представляет собой густой, наваристый суп. Солянка бывает мясной, рыбной, грибной. Давайте сегодня приготовим сборную мясную солянку с добавлением лечо.
Описание приготовления:
Любителям лечо такая солянка непременно понравится. Болгарский перец придает ей свой вкус и пикантность. Готовится блюдо просто и быстро при наличии готового куриного бульона. Кстати, бульон может быть сварен из свинины, индейки или говядины. Набор колбасных изделий берите по вкусу и наличию.Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист 1 штука
- Лечо 150 грамм
- Куриное бедро 300 грамм
- Сосиски 2 штуки
- Колбаса сырокопченая 150 грамм
- Колбаса полукопченая 150 грамм
- Огурец соленый 1 штука (крупный)
- Томатная паста 1 ст. ложка (с горкой)
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 30 мл
- Бульон куриный 1,2 литра
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Маслины 10 штук (без косточки)
- Лимон 0,5 штуки
- Укроп 10 грамм
Количество порций
4
Калорийность
218 ккал
Калорийность
17 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка с лечо"
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки с лечо.
Из куриного бедра сварите бульон. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Добавьте мелко нарезанный или натертый на терке соленый огурец.
Выложите в сковороду томатную пасту.
Налейте 100 мл. куриного бульона и рафинированное подсолнечное масло. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом и томатной пастой 15-20 минут на среднем огне.
Сырокопченую и полукопченую колбасу нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте нарезанные сосиски и отварную курицу.
В кастрюлю с куриным бульоном выложите нарезанную колбасу, сосиски и курицу.
Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.
Выложите лечо.
Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Варите солянку 10 минут и выключайте.
В готовый суп добавьте маслины без косточки и нарезанную зелень.
Солянка с лечо готова. При подаче к столу в каждую тарелку добавьте сметану и ломтик лимона.
Оценить рецепт Солянка с лечо
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов