Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Солянка капустная

Солянка капустная

Обновлен : Антон Сорока

13.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для повседневного семейного ужина или обеда. Смотрите, как приготовить солянку капустную — блюдо питательное, вкусное и недорогое.

Описание приготовления:

Капуста — один из самых распространенных овощей в нашей стране. Ее легко купить на рынке, в супермаркете или вырастить самостоятельно. Её используют в готовке большого количества различных блюд, а также употребляют в сыром и квашеном виде. Солянка из капусты – одно из самых простых блюд, его готовят с добавлением разных видов мяса (и без), с черносливом и курагой, с ягодами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 Грамм
Капуста 1 Килограмм
Лук 2 Штуки (небольшие)
Морковь 1 Штука
Помидоры 1 Штука
Томатная паста 100 Грамм
Специи По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

128 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка капустная"

Подготовим все продукты. Мясо, помидор и капусту моем и обсушиваем.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, выкладываем в сковороду и жарим на растительном масле минут 8, затем туда добавляем нарезанный мелко лук и натертую морковь, жарим до мягкости лук

Капусту режем некрупно. Можно шинковать тонкой полоской, но я предпочитаю кусочки.

Мелко режем помидор, тушим на сковороде минуты 3, затем отправляем к нему томатную пасту, лавровый лист и вливаем стакан воды, кипятим все.

В томатную массу отправляем мясо с луком и морковью, а также капусту. Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи и тушим блюдо под крышкой около часа, чтобы капуста стала мягкой.

Оценить рецепт Солянка капустная