Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капустная солянка с мясом

Капустная солянка с мясом

02.07.2015
Время приготовления: 2 ч.

Очень сытная, вкусная и безумно ароматная капустная солянка с мясом в домашних условиях - отличный вариант для полноценного обеда для всей семьи.

Описание приготовления:

Это весьма простой рецепт капустной солянки с мясом, который может взять на заметку даже новичок на кухне. При желании блюдо можно сделать островатым, придав пикантность перцем чили, например.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 штука
Свинина 500 грамм
Сосиски и колбаски 500 грамм
Луковица 2 штуки
Помидоры 200 грамм (можно консервированные в собственном соку)
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Лавровый лист 1-2 штук

Количество порций 6

Как приготовить "Капустная солянка с мясом"

1. Перед вами набор ингредиентов, которые потребуются для приготовления капустной солянки с мясом.

2. Первым делом нужно вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими кубиками.

3. Налить на сковороду немного растительного масла и обжарить кусочки на сильном огне до появления корочки. Переложить в глиняный горшочек или сотейник с толстым дном. На сковороду выложить нарезанный мелкими кубиками лук.

4. Пока жарится лук можно нашинковать мелко капусту.

5. Обжаренный лук переложить в сотейник с мясом. Добавить соль, перец по вкусу и выложить капусту. Добавить очищенные от кожицы помидоры (использовать в этот простой рецепт капустной солянки с мясом можно и консервированные помидоры). Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне около 50 минут.

6. Для аромата добавить лавровый лист и специи по вкусу. В процессе тушения нужно подливать по необходимости водичку. В последнюю очередь, примерно за 5-7 минут до готовности нужно обжарить колбаски и сосиски и добавить в сотейник. Вот и все, капустная солянка с мясом в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить немного измельченной зелени.

Оценить рецепт Капустная солянка с мясом