Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Солянка из свежей капусты с мясом

Солянка из свежей капусты с мясом

Отзывы (4)

Маргарита

26.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом успеха.

Описание приготовления:

Еще одним секретом в приготовлении мясной солянки является то, как вы подойдете к выбору мяса. Желательно брать свинину, ведь с ней блюдо получится нежнее и сытнее. Лучшей частью будет шея, но можно использовать и другие части. Главное, чтобы мясо было свежим!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Капуста 1 штука (небольшой кочан)
Помидор 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 150 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист 3 штуки

Количество порций 7

Калорийность

71 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка из свежей капусты с мясом"

Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 1

Промываем мясо и режем небольшими кубиками. Смазываем маслом глубокую сковородку, ставим на средний огонь. Мясо кладем на раскаленную сковороду и жарим до испарения жидкости.

Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 2

Морковь и лук измельчаем. В другой сковороде жарим тертую морковь с мелко нарезанным луком. Затем добавляем данную смесь в обжаренное мясо.

Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 3

Шинкуем капусту квадратиками. Добавляем в сковороду с мясом. Сыпем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 4

Режем мелко помидоры и чеснок. Обжариваем на отдельной сковородке 10 минут. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, немного воды и сахар. Когда смесь закипит, лавровый лист убираем.