Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Солодовые хлебцы

Солодовые хлебцы

Приготовил : Катерина

03.10.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю попробовать рецепт ржаных хлебцев с солодом. Это прекрасная замена обычному хлебу. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солодовые хлебцы. По желанию в тесто можно добавить ваши любые специи, например, итальянские травы или карри. Хлебцы хорошо сочетаются с творожным сыром, хумусом и свежими овощами.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Ржаная мука 90 Грамм
Солод ржаной ферментированный 15 Грамм
Овсяные отруби 15 Грамм
Льняные семечки 15 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Вода 115 Миллилитров

Количество порций 10

Калорийность

232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солодовые хлебцы"

Подготовьте все ингредиенты.

Залейте горячей водой солод, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. Затем процедите через мелкое сито или марлю, чтобы остался только солодовый раствор.

Льняные семечки и овсяные отруби измельчите в кофемолке до состояния муки.

В большой глубокой миске смешайте ржаную муку, измельченные овсяные отруби и лен, соль и разрыхлитель.

Влейте растительное масло. Затем постепенно начните вливать солодовый раствор.

Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. Разрежьте на прямоугольник, наколите вилкой. Выпекайте хлебцы 15-20 минут в заранее разогретой до 185 градусов духовке.

Солодовые хлебцы готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Солодовые хлебцы

4.3 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Булочки из слоеного дрожжевого теста
Яблочный пирог без яиц
Тирольский кекс
Кекс на сметане в хлебопечке
Куриное мясо в панировке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: