Сезонные рецепты:
Соление огурцов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соленые огурцы. Вместо готовой приправы для соления огурцов можно взять пару зонтиков укропа, лист хрена и смородины.Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист 1 штука
- Кинза 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Приправа для соления огурцов 1 ст. ложка
- Огурцы 600 грамм
- Перец душистый горошком 5-6 штук
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Соль 35 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Соление огурцов"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте, замочите в холодной воде на 4-6 часов.
На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист и приправу для соления огурцов.
Далее плотно выложите в банку огурцы. Пустое пространство заполните крупно порубленной петрушкой с кинзой и очищенными зубчиками чеснока.
Сверху насыпьте соль.
Налейте в банку холодной воды. Прикройте марлей и оставьте на 3 дня.
Через 3 дня слейте рассол в кастрюлю, добавьте еще 200 мл. чистой воды и доведите до кипения.
Влейте горячий рассол обратно в банку, закатайте крышкой. Когда банка остынет, уберите в прохладное место на хранение.
Полностью готовы огурцы будут через 1-2 недели.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соление огурцов
3.4
73
Редакция рекомендует:
Огурцы, соленые в банках
Соленые огурчики на зиму
Засолка огурцов простым способом
Соленые огурцы без закатки
Соленые огурцы в пакете
Деревенские соленые огурцы
Хрустящие огурчики на зиму
Огурцы трехкратной заливки
Огурцы на зиму без закатки
Огурцы соленые с водкой
Огурцы в банке как бочковые на зиму
Тертые огурцы на зиму в банках
Комментарии :
20.07.2025 19:50
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов