Соевая запеканка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соевые кусочки — хороший источник полноценного растительного белка. Они быстро готовятся, бюджетно стоят, словом, одни плюсы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить соевую запеканку.
Описание приготовления:
Для этого рецепта подойдёт как соевый фарш, так и кусочки, но слишком крупные лучше нарезать помельче. Из овощей в запеканку можно добавить помидоры и болгарский перец. Это сытное блюдо для ужина, в котором есть овощи, картошка и фасоль. Очень вкусно и полезно.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Соевые кусочки 50 грамм
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 40-50 грамм
- Зеленый горошек 100-150 грамм
- Фасоль 100 грамм (консервированная)
- Постный майонез 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
- Перец черный 1/4 ч. ложки
- Паприка копченая 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Соевая запеканка"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите и отварите до мягкости.
Измельчите картофель в пюре. До необходимой консистенции добавьте немного воды, в которой варилась картошка. Посолите по вкусу.
Соевые кусочки залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
Затем промойте сою в холодной воде и хорошо отожмите. Добавьте майонез, специи и перемешайте.
Морковь натрите на крупной тёрке, сельдерей нарежьте. Обжарьте овощи на среднем огне 3-4 минуты.
Добавьте фасоль и зелёный горошек, потушите все вместе ещё 2 минуты.
В конце добавьте соевые кусочки, перемешайте и потомите 3-5 минут.
Выложите начинку в форму для запекания, плотно утрамбуйте.
Сверху выложите картофельное пюре. Отправьте соевую запеканку в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Соевая запеканка готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Соевая запеканка
4.2
5
Похожие рецепты:
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов