Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хрустящий тофу в кунжуте

Хрустящий тофу в кунжуте

19.07.2022
Время приготовления: 35 мин

Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хрустящий тофу в кунжуте. Тофу выбирайте плотный и твёрдый, шёлковый не подойдёт. Специи вы можете подобрать на свой вкус. Можно добавить пищевые (не путать с пекарскими) дрожжи для легкого сырного вкуса. Тофу можно подавать с вареным рисом, кисло-сладким соусом и салатом из свежих овощей.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Тофу / Семечки / Кунжут

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тофу 150 грамм
Молоко растительное 1.5-2 ст. ложки
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Паприка копченая 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Острый молотый перец чили 1/4 ч. ложки
Кунжут 4-5 ст. ложек

Количество порций 1

Как приготовить "Хрустящий тофу в кунжуте"

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу нарежьте пластинами примерно по 1,5-2 см. толщиной. Промокните их бумажными полотенцами от влаги. Затем нарежьте кубиками.

Смешайте муку с солью и специями.

Влейте растительное молоко и перемешайте до однородной консистенции.

Обмакните кубики тофу в кляре.

Затем обваляйте в кунжуте.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тофу. Запекайте его в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Затем переверните и готовьте ещё 10-15 минут.