70 страшно вкусных идей с фото:Фасолевая запеканка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фасолевая запеканка, или запеканка из стручковой фасоли - легкое как в плане приготовления, так и в плане переваривания блюдо. Минимум стараний - и очень вкусная, нежная запеканка готова.
Описание приготовления:
Стручковая фасоль - овощ замечательный и диетический. Однако, у нас в семье диетические блюда котируются низко, потому блюда из стручковой фасоли мы готовим отнюдь не диетические. Фасолевая запеканка с беконом и сырной заливкой - именно такое, очень сытное и жирноватое, блюдо из этого овоща. Несмотря на отсутствие мяса (небольшое количество бекона - не в счет), получается очень сытно - указанным количеством ингредиентов можно накормить 8 человек!Состав / Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 800 грамм
- Бекон 4 ломтика
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1/2 штуки
- Масло сливочное 4 ст. ложки
- Мука 4 ст. ложки
- Молоко 2 стакана
- Соль, перец - по вкусу
- Чеддер тертый 1 стакан
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Хлебные крошки 1 стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Фасолевая запеканка"
Фасоль промываем, отрезаем кончики.
Бросаем фасоль в кипящую воду на 3 минуты.
Сразу после этого достаем фасоль шумовкой из кипятка, перекладываем в ледяную воду на пару минут.
Мелко нарезаем лук.
Обжариваем лук с мелко нарезанным беконом до золотистости лука.
В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку, быстро перемешиваем.
Вливаем молоко и сыр. Перемешивая, продолжаем готовить на умеренном огне.
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, бекон, лук и специи. Перемешиваем, продолжаем готовить.
Снимаем соус с огня, заливаем им бланшированную фасоль.
Перемешиваем, выкладываем в форму для запекания, посыпаем хлебными крошками.
Запекаем около 30 минут при 180 градусах. Подаем в горячем виде.
Оценить рецепт Фасолевая запеканка
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Картофельная запеканка с мясом
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Французская запеканка
Итальянская запеканка
Кукурузная запеканка
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Сырная запеканка с сельдереем
Картофельная запеканка с зеленью
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея
Тыквенная запеканка с сыром
Запеканка из топинамбуров
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов