Сезонные рецепты:
Тефтели с капустой и фундуком
Сочные тефтели
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приготовить сочные тефтели в ароматной томатной подливе с чесноком и пряными травами, вы узнаете из этого рецепта, а пошаговые фото помогут вам сделать это быстро и без хлопот!
Описание приготовления:
Сразу хочу предупредить - рис этим рецептом не предусмотрен, но это вовсе не значит, что вы не можете его использовать. Просто мы предпочитаем такие тефтели кушать с гарниром или большим количеством свежего хлеба, которым очень вкусно вымазывать подливку, а если в тефтелях будет еще и рис, то это получится слишком "углеводно".В том случае, если вы планируете подавать тефтели без гарнира - смело добавляйте в фарш отваренный до полуготовности среднезерный рис (0,5-1 стакан). Но не забудьте, что соли в этом случае потребуется больше.
надеюсь, что это простой рецепт приготовления сочных тефтелей вам пригодится!
Состав / Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Хлеб сухой пшеничный 1-2 ломтиков
- Молоко 1/3-1/2 стакана
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Базилик сушеный По вкусу
- Орегано По вкусу
- Томатная паста 3-4 ст. ложек
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Мука 2-3 ст. ложек
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Сочные тефтели"
Лук почистить, измельчить ножом или в блендере.
Сухой хлеб размочить в молоке.
Добавить в фарш измельченный лук, размоченный хлеб, соль, перец. Хорошенько перемешать.
Сформировать из фарша небольшие тефтели.
Обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле - не до полной готовности, а чтобы они местами покрылись аппетитной корочкой.
Сложить в глубокий сотейник или кастрюлю. Залить томатной пастой, смешанной с сахаром, солью и разведенной водой (примерно 1-1,5 стакана).
Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
Измельчить чеснок.
За 5 минут до готовности посыпать тефтели чесноком, базиликом и орегано.
Подавать горячими.
Оценить рецепт Сочные тефтели
4.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов