Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Сочные чебуреки с бараниной

Сочные чебуреки с бараниной

Приготовил : Арутюнова Кристина

18.12.2018
Время приготовления: 40 мин

Привет :) Если вы любите чебуреки и всегда хотели узнать, как приготовить тесто для них, тогда этот рецепт вам точно поможет. Чебуреки получатся пышными, сочными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Отличные чебуреки, которые несомненно понравятся всей вашей семье. Тесто пышное, готовится очень легко. Благодаря добавлению бульона, фарш получается сочным и очень ароматным. Рекомендую опробовать рецепт :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 Килограмма (Для теста )
Вода 700 Миллилитров
Баранина 1200 Грамм (Для фарша )
Курдючное сало 400 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Соль, перец, петрушка, укроп По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

267 ккал

Калорийность

10 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сочные чебуреки с бараниной"

Просеиваем муку на стол. В середине делаем углубление и заливаем туда воду, добавляем соль. Начинаем замешивать тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Заворачиваем тесто в пленку и убираем в теплое место на один час. Тем временем займемся приготовлением начинки.

Рубим мясо и сало на мелкие кусочки, добавляем рубленный лук, специи, зелень, а также бульон (стакан, два). Хорошенько все перемешиваем. Если хотите, чтобы фарш был нежным, измельчите его в блендере.

Тесто делим на несколько частей. Раскатываем его в пласт, в серединку кладем начинку и защипываем края.

Обваливаем чебуреки в муке. Во фритюре или в сковороде подогреваем большое количество масла и обжариваем чебуреки.

Когда они станут золотистыми, это будет свидетельствовать об их готовности. Чебуреки готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Сочные чебуреки с бараниной