Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Чебуреки с бараниной на заварном тесте

Чебуреки с бараниной на заварном тесте

Приготовил : Марина Немец

17.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

При одном упоминании о чебуреках у меня появляется буквально волчий аппетит. Сочные, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом, их пробовал каждый. А готовить их вовсе не сложно.

Описание приготовления:

Хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить чебуреки на заварном тесте. Перед такими ароматными продуктами не устоит, думаю, никто. Пока они готовятся, самое сложное - не обжечься, когда начинаешь есть. Вкусные они не только горячими. Их можно брать с собой в качестве быстрого перекуса на работе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Состав / Ингредиенты:

Мякоть баранины 500 Грамм
Лук 1 Штука
Вода 50 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Черный перец молотый 0,5 Чайных ложки
Масло растительное По вкусу (Для фритюра.)
Мука пшеничная 3 Стакана (Для теста.)
Вода 1 Стакан (Для теста.)
Масло растительное 2 Ст. ложки (Для теста.)
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Чебуреки с бараниной на заварном тесте"

Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.

Смешайте просеянную муку и соль.

Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.

Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.

Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.

Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.

Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.

Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.

В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чебуреки с бараниной на заварном тесте

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сало с зеленью и чесноком
Пасхальный творожный кулич
Ароматная баранина в мультиварке
Тарт со смородиной
Пицца в микроволновке с грилем

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: