70 страшно вкусных идей с фото:Чебуреки с бараниной на заварном тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
При одном упоминании о чебуреках у меня появляется буквально волчий аппетит. Сочные, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом, их пробовал каждый. А готовить их вовсе не сложно.
Описание приготовления:
Хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить чебуреки на заварном тесте. Перед такими ароматными продуктами не устоит, думаю, никто. Пока они готовятся, самое сложное - не обжечься, когда начинаешь есть. Вкусные они не только горячими. Их можно брать с собой в качестве быстрого перекуса на работе.Состав / Ингредиенты:
- Мякоть баранины 500 грамм
- Лук 1 штука
- Вода 50 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец молотый 0,5 ч. ложки
- Масло растительное По вкусу (Для фритюра.)
- Мука пшеничная 3 стакана (Для теста.)
- Вода 1 стакан (Для теста.)
- Масло растительное 2 ст. ложки (Для теста.)
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Чебуреки с бараниной на заварном тесте"
1
Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.
2
Смешайте просеянную муку и соль.
3
Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.
4
Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.
5
Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.
6
Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.
7
Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.
8
Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.
9
В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
10
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.
11
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чебуреки с бараниной на заварном тесте
5.0
1
Редакция рекомендует:
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов