мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Снежный торт



Приготовил:  
20.12.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Представляете Новогодний стол? Куча закусок и любимые салаты. Потом выносят красивое горячее блюдо…и наступает время сладкого. Хочется, чтобы оно идеально подошло под меню. Этот вариант подойдёт!

Описание приготовления:

Идеальное завершение любого праздника — торт. Магазинным сейчас никого не удивить, тем более что сложно найти свежий и вкусный. Поэтому лучше узнайте о том, как приготовить "Снежный торт" для любого зимнего праздника. Снаружи — белый шоколад, а внутри — яркая клюква и сливочный сыр. Сочетание — выше всяких похвал.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 240 Грамм
  • Сахар — 600 Грамм (400 г - в тесто, 200 г - в клюкву)
  • Клюква — 360 Грамм
  • Сливочное масло — 300 Грамм
  • Сливочный сыр — 240 Грамм
  • Шоколад  — 300 Грамм (белый)
  • Сливки  — 400 Миллилитров (для взбивания)
  • Яйцо — 10 Штук
  • Сок лимона — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8-12

Как приготовить "Снежный торт"

Снежный торт - фото шаг 1
Для начала сделайте бисквит. Яйца взбейте до лёгкой пены.
Снежный торт - фото шаг 2
Затем к ним всыпьте сахар. Взбейте массу до устойчивых пиков.
Снежный торт - фото шаг 3
Потом порциями всыпьте муку. Замешайте воздушное тесто.
Снежный торт - фото шаг 4
После этого аккуратно переложите тесто, разделив его на 2 части, в круглую форму для выпечки. Выпекайте бисквиты 20 минут при 180 градусах в духовом шкафу.
Снежный торт - фото шаг 5
Готовые бисквиты остудите, а потом разрежьте на 2 равные части вдоль.
Снежный торт - фото шаг 6
Пока займитесь начинкой. Клюкву с сахаром и лимонным соком поместите в кастрюлю.
Снежный торт - фото шаг 7
Доведите ягоды до кипения. Затем варите их 10 минут, помешивая, на среднем огне. Начинку остудите.
Снежный торт - фото шаг 8
Теперь клюквой смажьте все кусочки бисквита с одной стороны.
Снежный торт - фото шаг 9
Настало время крема. Растопите на водяной бане шоколад.
Снежный торт - фото шаг 10
В другой посуде взбейте мягкое масло и сыр вместе.
Снежный торт - фото шаг 11
Далее к массе добавьте растопленный шоколад, постоянно взбивая крем.
Снежный торт - фото шаг 12
Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. Потом аккуратно соедините их с основной шоколадной массой. Крем перемешайте.
Снежный торт - фото шаг 13
Готовым кремом смажьте клюкву небольшим слоем. Бисквиты уложите друг на друга так, чтобы вверху была непокрытая часть.
Снежный торт - фото шаг 14
Снаружи торт смажьте кремом. Всё тщательно разровняйте. Украсьте выпечку засахаренной клюквой и веточкой ели. Оставьте торт на ночь в холодильнике. Весёлых праздников!

Оценить рецепт Снежный торт:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
капустники рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
выпечка с бананами рецепт с фото