Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Сметанный торт "Панчо"

Сметанный торт "Панчо"

Приготовил : Алла

17.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

«Панчо», сметанный торт, приготовленный дома, получается очень вкусным, он понравится всем вашим домашним и гостям. Особенно нравится такой торт детям, поэтому смотрите, как приготовить этот десерт.

Описание приготовления:

У торта «Панчо» нежная консистенция и кисло-сладкий вкус. Готовить его просто, а украсить тортик можно по-разному, в зависимости от ваших предпочтений.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1,5 Стакана
Сметана 750 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сахар 3,5 Стакана
Какао порошок 4 Ст. ложки
Масло сливочное 70 Грамм
Молоко 3 Ст. ложки
Сода пищевая 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Сметанный торт "Панчо""

Сначала приготовьте белый крем: в глубокой миске миксером взбейте 500 грамм сметаны и 1,5 стакана сахара. Взбивать нужно до тех пор, пока консистенция массы не станет воздушной и не увеличится вдвое.

Теперь приготовьте тесто: в миску разбейте 3 яйца.

Добавьте 0,5 стакана сахара.

Соду погасите уксусом, добавьте в миску и взбейте массу миксером или венчиком.

Добавьте 250 грамм сметаны и снова взбейте массу.

Всыпайте просеянную муку частями и взбивайте тесто.

Тесто должно получиться гладким, без комочков.

На дно разъемной формы для выпечки положите круг из пергамента, а бока смажьте тонким слоем сливочного масла.

Влейте в форму половину теста и выпекайте 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

В оставшуюся часть теста добавьте какао, тщательно перемешайте и испеките точно также второй корж. На блюдо выложите первый белый корж и щедро покройте его кремом.

Корж с какао нарежьте на кусочки.

Нарезанные кусочки положите на большое блюдо, покройте кремом и оставьте на 15 минут пропитаться кремом.

Затем эти кусочки уложите на белый корж так, чтобы получился «купол». Покройте весь торт оставшимся кремом и поставьте в холодильник на 20 минут.

Приготовьте шоколадную глазурь: в сотейнике смешайте молоко, какао, сливочное масло, сахар и поставьте смесь на небольшой огонь. Варите глазурь, перемешивая, до загустения.

Украсьте торт глазурью и поставьте в холодильник. Когда глазурь затвердеет, можно подавать торт «Панчо» на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сметанный торт "Панчо"

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Печенье с изюмом
Песочный пирог "Лимонник"
Блины с творогом и клубникой
Апельсиновый кекс в мультиварке
Пирожки из заварного теста с тунцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: