Сметанный торт на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире.
Описание приготовления:
Приготовление любого торта требует знаний и умений. Не каждый может похвастаться такими умениями, но вот благодаря такому рецепту он получится вкусным, нежным. Его даже не нужно подолгу пропитывать, ведь на это обычно нужно не менее 8-10 часов. Все делается очень просто, поэтому приготовить такой торт не составит труда.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 350 Миллилитров
- Сахар 425 Грамм (25 для посыпки, остальное - напополам в тесто и крем)
- Яйца 3 Штуки
- Мука 2 Стакана
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Лимонная кислота 0,5 Чайных ложки
- Какао 2 Ст. ложки (1 соловая ложка для теста, 1 для посыпки)
- Сметана 400 Грамм
- Грецкие орехи 50 Грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Сметанный торт на кефире"
1. В миску разбиваю все яйца, к ним добавляю сахарный песок и тщательно взбиваю миксером до образования белой пены.
2. К взбитым яйцам вливаю кефир и взбиваю дальше.
3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску к жидким ингредиентам.
4. Деревянной ложкой перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.
5. Разделяю тесто на 2 части. В одну добавляю соду, половину лимонный кислоты, чайную ложку муки.
6. Разъемную форму для выпекания застилаю пергаментом, затем вливаю тесто.
7. Выпекаю в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-30 минут, после этого достаю из формы и отставляю для остывания.
8. Во вторую часть теста кладу 1 столовую ложку какао, оставшуюся лимонную кислоту и чайную ложку муки, перемешиваю.
9. Форму для выпечки застилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
10. Отправляю бисквит в разогретый до 170 градусов духовой шкаф 20-30 минут затем вынимаю корж и остужаю.
11. Для крема: в миску кладу сметану, добавляю сахар и взбиваю до растворения крупинок.
12. Каждый бисквит разделяю на 2 части, получается 4 коржа (2 белых и 2 шоколадных).
13. Коржи промазываю кремом, чередую по цвету. Оставшимся кремом промазываю верхушку и края.
14. В блендер кладу грецкие орешки, сахар и какао, взбиваю до образования однородной крошки.
15. Полученной крошкой смазываю стороны и верхушку торта, отправляю в холодильник минимум на 2 часа и подаю к столу.
Оценить рецепт Сметанный торт на кефире
4.3,
всего
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофельная запеканка без яиц
Воздушный шоколадный бисквит
Рулет с творогом и черникой
Пасхальный кулич "Священный хлебец"
Заливной пирог с капустой
Картофельная запеканка без яиц
Воздушный шоколадный бисквит
Рулет с творогом и черникой
Пасхальный кулич "Священный хлебец"
Заливной пирог с капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Людмила Барабанова 
10.12.2017 20:19
Торт просто суперррррррр. Очень вкусный . В приготовлении не сложен. А на вкус мммммм..... Как вспомню так и слюнки текут. Хочется еще приготовить. Большое спасибо за рецепт.
камелия
17.01.2017 14:29
Все очень вкусно! С первого раза ничего не получилось, переборщила с лимонной кислотой и получилось кисло и не вкусно, но со второго раза все поучилось, все родственники остались довольными! Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Светлана
04.02.2017 11:55
Какой бред некоторые пишут в комментариях... "Кисло и невкусно" - это ж сколько надо было положить лимонной кислоты, чтобы при таком количестве сахара получилось кисло?... Слов нет. Такое впечатление, что комментарии пишут люди, которые никогда ничего не готовили.
Сметанник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов