Торт "Сказка" по ГОСТу
Торт "Сказка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У этого тортика очень много названий. Он состоит из трех разных коржей, которые друг друга дополняют. Он чем-то даже похож на нежный кекс с кремом. Вот, рецепт, как приготовить торт "Сказка".
Описание приготовления:
Крем можно приготовить по своему вкусу. Это может быть шоколадная помадка или просто сгущенка. Готовность коржей проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой после погружения в центр коржа. Остудите коржи на решетке перед тем, как собирать торт.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука (для одного коржа)
- Сахар 90 грамм (для одного коржа)
- Сметана 0,5 стакана (для одного коржа)
- Мука 65 грамм (для одного коржа)
- Сода 1 ч. ложка (для одного коржа)
- Уксус 9% 1 ст. ложка (для одного коржа)
- Изюм 100 грамм
- Орехи 100 грамм
- Мак 0,5 стакана
- Сливочное масло 250 грамм
- Сгущенка 120 грамм
- Соль 3 щепотки
Количество порций
7
Как приготовить "Торт "Сказка""
1. Для приготовления одного коржа взбейте миксером яйцо до увеличения в объеме и состояния пены. Добавьте щепотку соли.
2. Двумя подходами добавьте сахар и продолжайте взбивать миксером до его растворения.
3. Затем добавьте в яичную смесь муку и сметану. Перемешайте всё лопаткой.
4. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто. Орехи подробите скалкой, отправьте в тесто и перемешайте.
5. Дно формы для выпекания застелите пергаментной бумагой. Вылейте туда тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
6. По этому же принципу выпекайте еще 2 коржа. Но в один их них добавьте вместо орехов мак, а во второй – изюм.
7. Для приготовления крема мягкое сливочное масло взбейте миксером до увеличения в объеме. Затем добавьте сгущенное молоко и взбейте еще раз.
8. Начните собирать торт. Первый корж на блюде — с орехами. Смажьте его кремом, накройте коржом с маком, укройте кремом и сверху положите корж с изюмом.
9. Верх и бока торта смажьте остатками крема. Отправьте его в холодильник на 4-5 часов, чтобы он пропитался.
10. Перед подачей присыпьте торт какао или тертым шоколадом. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт "Сказка"
4.2
52
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов