Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Сказка"

Торт "Сказка"

Приготовил : Ольга Матвей

05.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

У этого тортика очень много названий. Он состоит из трех разных коржей, которые друг друга дополняют. Он чем-то даже похож на нежный кекс с кремом. Вот, рецепт, как приготовить торт "Сказка".

Описание приготовления:

Крем можно приготовить по своему вкусу. Это может быть шоколадная помадка или просто сгущенка. Готовность коржей проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой после погружения в центр коржа. Остудите коржи на решетке перед тем, как собирать торт.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения / Юбилей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 Штука (для одного коржа)
Сахар 90 Грамм (для одного коржа)
Сметана 0,5 Стакана (для одного коржа)
Мука 65 Грамм (для одного коржа)
Сода 1 Чайная ложка (для одного коржа)
Уксус 9% 1 Ст. ложка (для одного коржа)
Изюм 100 Грамм
Орехи 100 Грамм
Мак 0,5 Стакана
Сливочное масло 250 Грамм
Сгущенка 120 Грамм
Соль 3 Щепотки

Количество порций 7

Как приготовить "Торт "Сказка""

1. Для приготовления одного коржа взбейте миксером яйцо до увеличения в объеме и состояния пены. Добавьте щепотку соли.

2. Двумя подходами добавьте сахар и продолжайте взбивать миксером до его растворения.

3. Затем добавьте в яичную смесь муку и сметану. Перемешайте всё лопаткой.

4. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто. Орехи подробите скалкой, отправьте в тесто и перемешайте.

5. Дно формы для выпекания застелите пергаментной бумагой. Вылейте туда тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.

6. По этому же принципу выпекайте еще 2 коржа. Но в один их них добавьте вместо орехов мак, а во второй – изюм.

7. Для приготовления крема мягкое сливочное масло взбейте миксером до увеличения в объеме. Затем добавьте сгущенное молоко и взбейте еще раз.

8. Начните собирать торт. Первый корж на блюде — с орехами. Смажьте его кремом, накройте коржом с маком, укройте кремом и сверху положите корж с изюмом.