Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Слойки с черникой

Слойки с черникой

Обновлен : Julechka

30.05.2018
Время приготовления: 40 мин

Быстрый и простой десерт – слойки с черникой. Если вдруг случайно пришли гости или очень хочется сладенького, а сил и времени в обрез, этот рецепт как раз для вас! Нужна пачка слоеного теста и ягоды.

Описание приготовления:

Пара пачек слоеного теста в моей морозилке есть всегда. В сезон черники (хотя можно использовать и замороженную, и варенье из черники) я пеку слойки с черникой. Ягоды я варю с сахаром и добавляю крахмал, чтобы начинка загустела. Но можно использовать и свежие ягоды, просто пересыпанные сахаром (не варить). Тут уже все зависит от вашего вкуса и фантазии. А вот и мой рецепт, как приготовить слойки с черникой.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое 500 Грамм
Черника 150 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Яйцо куриное 1 Штука
Крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций 10

Калорийность

287 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слойки с черникой"

Стол посыпьте мукой, выложите наши пласты теста и разморозьте. Тем временем приготовьте начинку.

Чернику очистите и промойте. Выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Она может постоять и "подружиться" с сахаром в течение 10 минут. Проварите на медленном огне до растворения сахара, аккуратно перемешивая. Добавьте крахмал, быстро перемешайте, проварите еще одну минуту и снимите с огня.

Духовку включите на 180 градусов. Тесто слегка раскатайте и нарежьте квадратами. На каждый квадрат положите по чайной ложке начинки.

Смажьте уголки квадратика яйцом. Соедините противоположные уголки, у вас получатся конвертики. Хорошенько скрепите все края слойки!

Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Имейте ввиду, что слойки при выпечке разрастутся в разные стороны, поэтому выкладывайте их на противень достаточно свободно. Кондитерской кисточкой смажьте каждую слойку сверху слегка взбитым яйцом.