Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Вишневый пирог по-французски

Вишневый пирог по-французски

Обновлен : Galate

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вишневый пирог немецкого происхождения не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Это как раз то, чем можно удивить и надолго запомниться своим друзьям. Восторженные отзывы уже витают в воздухе!

Описание приготовления:

Мой вишневый пирог, рецепт которого я изложила ниже - это не слишком простой пирог, который делать легко и просто. Здесь надо немного повозиться, особенно суметь замесить правильное тесто. В принципе, в рецепте я практически все написала, однако на всякий случай дам еще парочку советов.
Масло с сахаром необязательно перетирать в однородную массу, могут быть небольшие кусочки, особенно если вы будете взбивать вилкой или венчиком. И не могу сказать точного количества муки, так как тесто должно получиться не густым, но и не жидким. Мука, как известно, бывает разного качества.
Посыпку готовят растирая холодное масло, муку, какао и сахар до состояния мелкой крупки, я делаю это сначала ножом, а потом руками.
Читайте в рецепте, как приготовить вишневый пирог по моему рецепту, готовьте его с любовью, и у вас все получится! Удачи! :)

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 80 -100 Грамм (тесто (сколько возьмет тесто))
Сахар 100 Грамм (тесто)
Яйцо 6 Штук (тесто )
Цедра апельсина 2-4 Чайных ложек (тесто)
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
Масло сливочное 120 Грамм (тесто)
Вишня 200 Грамм (без косточек)
Мука 60 Грамм (посыпка)
Масло сливочное 40 Грамм (посыпка)
Какао-порошок 60 Грамм (посыпка)
Сахар 60 Грамм (посыпка)

Количество порций 4

Калорийность

288 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вишневый пирог по-французски"

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 1

Мягкое масло растираем вместе с сахаром.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 2

Добавить яйца и взбить, можно блендером.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 3

Добавить цедру,хорошо перемешать.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 4

Добавить муку и разрыхлитель теста.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 5

Замесить негустое тесто, как на фото.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 6

Тесто уложить в форму, на пергаментную бумагу. Сверху уложить вишни.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 7

Выпекать пирог 10 минут при температуре 220, а затем 10 минут при 200 градусах.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 8

Форму с пирогом равномерно засыпаем крошкой из масла, сахара, муки, какао. Запекать еще 20 минут.

Вишневый пирог по-французски - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вишневый пирог по-французски

5.0 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вишневый пирог по-французски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Компот из белого винограда на зиму
Варенье из арбуза и дыни
Компот из винограда на зиму
Вишня в собственном соку
Воздушный десерт с ягодами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: