Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой / Слоеное тесто для хачапури

Слоеное тесто для хачапури

Приготовил : Арутюнова Кристина

09.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы такой же любитель хачапури, как я, то этот рецепт точно вам понравится! Сегодня хочу поделиться с вами секретами приготовления слоеного теста для хачапури. Приступим же :)

Описание приготовления:

Теперь и вам будет известно, как приготовить слоеное тесто для хачапури. Тесто получается очень хрустящим, ароматным и вкусным, а начинка — просто объедение! Обязательно опробуйте этот рецепт дома и поделитесь впечатлениями! Мои родные и близкие просто в восторге от этой выпечки :) Подавать к столу нужно теплыми.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 Грамм
Маргарин 100 Грамм
Кефир 1/2 Стакана
Уксус 9% 2 Чайных ложки
Творог 150 Грамм
Брынза 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1/4 Чайных ложки
Зелень По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Слоеное тесто для хачапури"

На самом деле готовить слоеное тесто для хачапури достаточно просто. Сперва просеиваем муку и смешиваем ее со сливочным маслом, которое достигло комнатной температуры.

В холодном кефире растворяем соль, затем смешиваем с яйцом и уксусом. Тщательно все перемешиваем, затем выливаем эту смесь в муку с маслом. Замешиваем тесто, которое после заматываем в пленку и убираем на два часа в холодильник.

Тем временем мелко рубим зелень, сыр трем на терке и смешиваем с творогом и зеленью. Добавляем соль по вкусу и снова все хорошенько перемешиваем.

Тесто достаем из холодильника, раскатываем в пласт, выкладываем начинку и сворачиваем в конвертики. Поверхность смазываем взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 200 градусов, печем хачапури 20-25 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Слоеное тесто для хачапури