Сливы, маринованные без закатки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам на пробу удивительно вкусные и пикантные сливы, маринованные без закатки в домашних условиях. Еще не пробовали готовить такую вкуснятину? Тогда запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Это очень оригинальный вариант, как приготовить сливы, маринованные без закатки. Он придется по вкусу всем любителям острого. В результате сливы получаются очень пряными, в меру солеными и невероятно пикантными. На праздничном столе такие сливы обязательно вызовут интерес у гостей.Состав / Ингредиенты:
- Сливы 500 Грамм
- Морская соль 4-5 Чайных ложек
- Сушеный чили перец По вкусу
- Зерна горчицы 1 Чайная ложка
- Семена пажитника 0.5-1 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Сливы, маринованные без закатки"
1. Переберите фрукты, уберите порченные плоды. Сливы нужно хорошо вымыть и дать им как следует обсохнуть. Использовать можно абсолютно любые сливки, которые окажутся под рукой, однако фрукты не должны быть перезревшими.
2. Вымытые сливы нарежьте острым ножом на тонкие пластинки и выложите в глубокую мисочку.
3. Добавьте морскую соль, аккуратно перемешайте и дать постоять как минимум 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь).
4. Благодаря просолке, слива даст достаточно сока. Он и будет выполнять функцию рассола, то есть нет необходимости добавлять воду дополнительно.
5. Острый сушеный перец следует выложить на сухую сковороду и слегка обжарить. На отдельной сковороде обжарьте семена горчицы и пажитник. Можно использовать и другие пряности, которые вам по вкусу.
6. Специям нужно дать остыть как следует. Затем все измельчите (в порошок) и добавьте к сливам. Аккуратно перемешайте.
7. Примерно через полчаса еще раз аккуратно все перемешайте. Параллельно подготовьте чистые и сухие стеклянные банки.
8. Разложите по банкам и уберите в холодильник сливы минимум на 1 сутки. Затем можно пробовать их и при необходимости оставить еще мариноваться.
Вот такой рецепт, как приготовить сливы, маринованные без закатки. Оригинально и очень вкусно!
Оценить рецепт Сливы, маринованные без закатки
3.4
11
Рекомендуем рецепты:
Торт Пираты
Компот из урюка
Пирог с лаймом и меренгой
Французские тосты с яблоками
Ленивые вареники с бананом
Торт Пираты
Компот из урюка
Пирог с лаймом и меренгой
Французские тосты с яблоками
Ленивые вареники с бананом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов