Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп / Сливочный сырный суп

Сливочный сырный суп

Приготовил : Владимир Братиков

16.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки. А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет еще вкуснее!

Описание приготовления:

Очень вкусный, очень нежный, с легким сливочным привкусом… этот сырный суп понравится вам с первой ложки и вы будете готовить его еще не раз. Если вы еще ни разу не готовили это блюдо, воспользуйтесь этим рецептом в котором я расскажу вам, как приготовить сливочный сырный суп легко и быстро.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Сливки

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 500 Грамм
Картофель 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Сыр 200 Грамм
Сливки 20% 200 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 2 Щепотки (по вкусу)
Вода или бульон 1 Литр

Количество порций 4

Калорийность

162 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочный сырный суп"

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.

Очищенный лук мелко нарезаем.

И очень мелко нарежем чеснок.

Разогреваем кастрюлю с растительным и сливочным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем минуту-две.

Добавим картофель и обжариваем вместе с луком минут 5.

Добавляем измельченный чеснок и готовим буквально одну минуту.

Добавим разобранную на соцветия цветную капусту и добавляем сливки.

И бульон или воду.

Добавим соль и варим минут 20-25, пока овощи не станут мягкими.

Затем с помощью блендера измельчаем.

И добавляем молотый перец и любые приправы по своему вкусу. Ставим суп на огонь.

И добавляем натертый сыр. Помешиваем суп, чтобы сыр хорошо расплавился.

Будет вкусно, если вы подадите к этому супу сырные сухарики. А приготовить их очень легко. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики, посыпаем сыром и выкладываем на противень.