Главная / Каталог рецептов / Супы / Сливочный суп с угрем

Сливочный суп с угрем

Приготовил : Dashuta

05.05.2014
Время приготовления: 30 мин

Всегда приятно порадовать себя и своих родных каким-нибудь вкусным экзотическим блюдом. Я предлагаю вам довольно интересный рецепт приготовления сливочного супа с угрем.

Описание приготовления:

В японской традиционной кухне довольно часто можно встретить необычные сочетания продуктов, по крайней мере, для нашего человека. Но именно благодаря этому нас так притягивают такие экзотические блюда, и в этом рецепте приготовления сливочного супа с угрем я расскажу вам, как приготовить одно из таких блюд. Если вы его еще никогда не пробовали, то поверьте мне, его потрясающий вкус поразит вас, а сам суп моментально станет одним из любимейший. Многие из моих друзей ходят в японские рестораны как раз для того, чтобы полакомиться им, ну а я расскажу вам, как сделать сливочный суп с угрем в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Угорь

Блюдо: Супы

География кухни: Японская

Состав / Ингредиенты:

Филе жаренного угря 250 Грамм
Вода 450 Миллилитров
Сливки 20% 350 Миллилитров
Соль 0,5 Ст. ложки
Лук-порей 0,5 Штуки
Рис для суши 90 Грамм
Сухой рыбный бульон "Хондаши" 2 Чайных ложки
Водоросли "Wakame" 1/3 Стакана

Количество порций 3

Как приготовить "Сливочный суп с угрем"

В кастрюльку наливаем воду и ставим на огонь. Когда она закипит, добавляем рыбный бульон "Хондаши" и солим ее, варим бульон 3-4 минуты. Добавляем сливки, когда жидкость закипит, убавляем огонь. Филе угря нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в бульон. Теперь суп надо попробовать и при необходимости досолить.