Суп из цветной капусты со сливками
Сливочный суп с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед ищите интересные и несложные идеи? Хочу показать вам классный вариант, как приготовить сливочный суп с цветной капустой и сыром. Мягкий и насыщенный вкус его не оставит равнодушным никого!
Описание приготовления:
Такой супчик отлично подойдет для меню и взрослых, и детей. Варить его можно как на бульоне, овощном или курином, так и на воде. Добавление крахмала придает ему дополнительно более вязкую текстуру. Кроме того, вы всегда можете использовать самые разнообразные специи, свежую зелень и сухарики для подачи, например.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 штука
- Луковица 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Сливки 1 стакан
- Тертый сыр 1 стакан
- Вода или бульон 4 стакана
- Холодная вода 1/2 стакана
- Крахмал 2 ст. ложки
- Соль и специи По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Сливочный суп с цветной капустой"
Очистите и измельчите лук с чесноком. Вымойте, обсушите, разделите на соцветия цветную капусту. В кастрюле разогрейте растительное масло.
Выложите лук, обжарьте пару минут. После добавьте чеснок.
Через минуту добавьте капусту.
Влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут.
Аккуратно переложите капусту в блендер, добавьте немного бульона и измельчите.
Обратно вылейте все в кастрюлю и поставьте на огонь.
Добавьте тертый сыр, соль и специи.
Влейте сливки.
И разведенный в холодной воде крахмал. Прогрейте сливочный суп с цветной капустой почти до закипания, снимите с огня и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сливочный суп с цветной капустой
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов