Главная / Каталог рецептов / Супы / Сладкий суп из бобов

Сладкий суп из бобов

30.05.2014
Время приготовления: 2 ч.

Если вкусно приготовить суп, он станет украшением любого блюда. Вот и в этом рецепте соединились воедино: говядина, сладкий перец и фасоль. Сочетание превосходное, обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

К вашему вниманию простой рецепт приготовления сладкого супа из бобов. Вот что понадобится из продуктов: говядина, красная консервированная фасоль, сельдерей, лук репчатый, перец сладкий и острый, мука, куриный бульон и специи. Вам нужно заранее подготовить куриный бульон, всего 2,5 литра. На его основе мы будем варить супчик. Перед подачей на стол присыпьте суп рубленной зеленью. Хорошего дня!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Перец сладкий 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Перчик острый 2 штуки (маленькие)
Сельдерей 150 грамм
Мука 1 ст. ложка
Фасоль красная 400 грамм (консервированная )
Куриный бульон 2,5 литра
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Сладкий суп из бобов"

Нарежьте мясо кубиками по 2 см.

Лук мелко нарежьте.

Сладкий перец нарезаем крупными кубиками, а острый режем мелко.

Сельдерей нарезаем кубиками по 1см.

Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте оба перца и сельдерей. Жарить 5-7 минут.

В отдельной сковороде небольшими партиями обжариваем говядину. Жарить по 5 минут одну партию.

Добавьте мясо к овощам, затем добавьте муку. Жарим, помешиваю 2-3 минуты.

Переложите начинку в кастрюлю, влейте бульон, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Дальше уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Затем нужно добавить фасоль ( предварительно слив жидкость из банки) и прогреваем в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сладкий суп из бобов