Главная / Каталог рецептов / Супы / Кисло-сладкий суп

Кисло-сладкий суп

Приготовил : Алексей Марчук

15.06.2014
Время приготовления: 40 мин

Такой суп чаще всего встречается в Китайской национальной кухне. Необычный вкус этого супа, с легкостью покорит, даже самых требовательных гурманов. К тому же, блюдо готовится действительно быстро.

Описание приготовления:

Представляю вам китайский классический рецепт приготовления кисло сладкого супа. Для приготовления я использовал следующие ингредиенты: грудка куриная, морковь, грибы, соевый соус, белое сухое вино, перец красный и черный, бульон куриный, уксус рисовый, сахар, крахмал и зеленый лук. Суп подавайте в горячем виде, украсив зеленью. По желанию добавьте сметану.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Супы

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Грудка куриная 2 Штуки
Грибы 200 Грамм (любые)
Бульон куриный 1 Литр
Уксус рисовый 2 Ст. ложки
Перец черный По вкусу
Перец красный По вкусу
Крахмал 2 Ст. ложки
Сахар гранулированный 2 Ст. ложки
Соус соевый 2 Ст. ложки
Вино белое сухое 1 Ст. ложка
Лук зеленый 1 Штука (пучок)
Яйцо 1 Штука

Количество порций 2

Как приготовить "Кисло-сладкий суп"

Подготовим ингредиенты.

Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном.

Куриную грудку режем соломкой, также режем морковь. Грибы режем тоненькими пластами. Помещаем все в бульон, добавляем красный и черный перец. Варим 6-8 минут.