Сладкие плюшки



Приготовил :  
08.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите сладкие плюшки? Тогда внимательно читайте рецепт и готовьте этот сладкий десерт в удовольствие! По нему плюшки получаются всегда очень вкусными. Даже начинающий кулинар их сможет сделать.

Описание приготовления:

Для приготовления плюшек по этому рецепту нам нужно приготовить сдобное дрожжевое тесто на молоке или кефире. Если вы уверенны в дрожжах, опару можно не делать. Плюшки формируются достаточно просто (я подробно рассказываю в рецепте, как именно), после чего еще 10-15 минут расстаиваются и выпекаются при температуре 180 градусов около 30 минут. После этого еще раз промазываются медом и уже после остывания подаются к столу.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Плюшки

Ингредиенты:

  • Вода  — 120  Миллилитров
  • Молоко  — 120  Миллилитров
  • Сахар  — 4  Ст. ложки
  • Ванильный сахар  — По вкусу
  • Сухие дрожжи  — 1,5  Чайных ложки
  • Соль  — 0,5  Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1  Чайных ложек
  • Сливочное масло  — 60  Грамм
  • Яйца  — 1  Штук
  • Мука  — 500  Грамм
  • Мед  — 100  Грамм
  • Сахар  — 100  Грамм
  • Корица  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сладкие плюшки"

Сладкие плюшки - фото шаг 1
1. Первым делом нам нужно поставить опару. Мне очень понравилось тесто для плюшек на кефире (еще лучше — на кислом молоке). Разведите в теплом молоке или кефире дрожжи, добавьте ложку сахара и пару ложек муки. Размешайте и оставьте в теплом месте, чтобы опара "запузырилась". Затем добавьте остальные ингредиенты для теста.
Сладкие плюшки - фото шаг 2
2. Добавьте немного растопленное сливочное масло, а уже после всыпьте остаток муки. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно быть мягким (классическое дрожжевое тесто). Оставьте его в теплом месте подходить, после чего два раза нужно будет "осадить".
Сладкие плюшки - фото шаг 3
3. Делим тесто на 12 равных шариков, после чего раскатываем каждый из них, всыпаем в середину сахар и корицу, пропитываем медом и растопленным маслом, сворачиваем сначала трубочкой, а затем — пополам.
Сладкие плюшки - фото шаг 4
4. Делаем небольшой вертикальный надрез до половины.
Сладкие плюшки - фото шаг 5
5. Теперь срезом вверх разворачиваем надрезанные части. У нас получится сердечко.
Сладкие плюшки - фото шаг 6
6. Снова промазываем маслом и посыпаем сахаром. Дайте им постоять минут 10, после чего отправляем в разогретую духовку на 30 минут.
Сладкие плюшки - фото шаг 7
7. Я еще промазываю медом после запекания плюшек, пока они горячие. Мед не только придает особый вкус, но еще и делает плюшки "зеркальными".

Оценить рецепт Сладкие плюшки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
тесто для пирога с вареньем

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рецепт торт зебра