Скумбрия в сметане в духовке

Марина Софьянчук

04.10.2019
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мне кажется, что ни приготовь из скумбрии - всегда будет вкусно! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, как приготовить скумбрию в сметане в духовке.

Описание приготовления:

Если не знаете, что приготовить на ужин - вот вам идея! Скумбрия в сметане с горчицей в духовке - идеальный вариант для ужина, праздничного обеда и встречи гостей. Готовится рыбка достаточно просто, а результат вас поразит! Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сметана 2-3 ст. ложек
Дижонская горчица 1-2 ст. ложек
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия в сметане в духовке"

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Скумбрию предварительно разморозьте. Отрежьте голову, разрежьте по хребту и разверните, как книжку, удалите внутренности. Хорошо промойте.

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 2

Лук нарежьте полукольцами.

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 3

Сметану смешайте с горчицей. Я специально указывала примерное количество и сметаны, и горчицы, поскольку здесь все по вкусу. Мне нравится, когда горчицы и сметаны равное количество, но кому так не нравится, можно добавить горчички меньше, или вовсе не добавлять - скумбрия со сметаной в духовке прекрасна!

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 4

Скумбрию посолите, смажьте с обеих сторон подготовленным соусом.

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 5

Запекать скумбрию можно как в фольге, так в рукаве. Сегодня я воспользуюсь рукавом для запекания. С одной стороны рукав завяжите, а внутрь положите нарезанный лук.

Скумбрия в сметане в духовке - фото шаг 6

Сверху на лук положите скумбрию. Завяжите рукав с другой стороны. Запекайте скумбрию в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Все зависит от духовки. За 10 минут до готовности рукав разрежьте, чтобы рыбка подрумянилась сверху.