Скумбрия фаршированная
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В Советском Союзе каждый четверг был рыбным днем, с тех пор прошло много времени, но любовь к рыбе у многих осталась по сей день. Рассказываю, как приготовить скумбрию фаршированную.
Описание приготовления:
Этот рецепт удачно пополнит кулинарную копилку. Со скумбрией не так уж много рецептов, поэтому этот определенно пригодится. В большинстве случаев ее маринуют или коптят, а тут совершенно другое применение. Рыбу фарширую ароматными специями и овощами, а затем обжариваю на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 Штука
- Имбирь По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Лук 0,5 Штуки
- Лимонный сок 2 Чайных ложки
- Карри 5 Штук (листиков)
- Красная паста из специй 2 Чайных ложки (готовая, из пакетика)
- Томат 1 Штука
- Лимон По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Скумбрия фаршированная"
1
Отрежьте голову рыбы, затем разрежьте брюхо и вычистите внутренности, вымойте хорошенько и по возможности достаньте кости, но не повредите шкуру. Острым ножом сделайте надрезы снаружи с двух сторон до костей.
2
Очистите корень имбиря и натрите примерно ¼ чайной ложки. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, смешайте имбирь с чесноком, добавьте соль, 1 чайную ложку растительного масла и лимонного сока.
3
Получившейся массой натрите рыбу снаружи и внутри. Поместите ее в тарелку, накройте и оставьте на полчаса.
4
Столовую ложку растительного масла разогрейте в сковороде. Очистите и нарежьте лук, обжарьте его на сковороде, добавьте измельченные листья карри и смесь красных специй. Готовьте 3-5 минут на среднем огне, все время помешивая.
5
Тем временем очистите помидор и нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковороду, по вкусу посолите и поперчите. Готовьте до образования густой массы.
6
Частью приготовленной смеси натрите рыбу снаружи, а остальным нафаршируйте и отправьте в холодильник на 20 минут.
7
Разогрейте сковороду-гриль и выложите фольгу, на нее положите рыбу. Обжаривайте с каждой стороны по 7-8 минут.
8
Готовую рыбку переложите на блюдо и подавайте с лимончиком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Скумбрия фаршированная
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Скумбрия фаршированная](https://i.ytimg.com/vi/u4Z_ZtiUW0s/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Филе трески с помидорами и грибами
Постный салат с рыбой
Запеченная дыня в духовке
Перец, фаршированный индейкой
Самый простой рецепт борща
Филе трески с помидорами и грибами
Постный салат с рыбой
Запеченная дыня в духовке
Перец, фаршированный индейкой
Самый простой рецепт борща
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ