Сезонные рецепты:
Скумбрия в бутылке как копченая
Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отварная скумбрия получится более вкусной и красочной, если вы при варке добавите в воду промытую луковую шелуху и чайную заварку без ароматических добавок. Блюдо с удовольствием съедят даже дети.
Описание приготовления:
Очень легко за 20 минут приготовить рыбное блюдо, используя ингредиенты, имеющиеся под рукой. Вы сможете подать его с любым гарниром из круп, макарон, овощей на обед или ужин. Скумбрию желательно разрезать в подмороженном виде - так она легче чистится. По желанию в бульон можно добавить свежую зелень укропа, петрушки или сельдерея.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 штука
- Заварка 1 ч. ложка (черная)
- Луковая шелуха 60 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Лавровый лист 2-3 штук
- Перец черный 2-3 щепоток
Количество порций
1
Как приготовить "Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Залейте луковую шелуху холодной водой на 10 минут, затем промойте до прозрачности воды.
Скумбрию промойте в воде, срежьте голову и хвост, выпотрошите и тщательно промойте внутри, удаляя с боков черную плеву. Выложите в казан или кастрюлю луковую шелуху, на нее поместите промытую рыбу. Нарезать тушку на куски не нужно - блюдо будет непривлекательно выглядеть после варки. Всыпьте чайную заварку - лучше всего использовать чайный пакетик. Добавьте соль, молотый черный перец, лавровые листья.
Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Доведите до кипения и варите примерно 20 минут.
Готовое блюдо приобретет красочный цвет и яркий аромат.
Извлеките скумбрию из бульона и слегка промойте в теплой воде от заварки. Выложите на блюдо и подайте с овощами, салатом, соусами.
Оценить рецепт Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке
5.0
6
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов